Turku Menu 2019 -kilpailun voittanut Karu tarjoili kisassa alkuruuaksi amazu-marinoitua siikaa, simpukka-yuzu dontarea, sinisimpukkafärssiä ja wasabi-öljyä. Kokit Jere Saarinen ja Ville Rantanen yhdistivät tuomariston antaman kotimaisen raaka-aineen eli siian kekseliäästi Karulle ominaisiin aasialaisiin makuihin.

Ravintola NOOAn kalaleipä toimii tuhtina illallisena yhdelle tai sopivana välipalana kahdelle. NOOAn Simo Hallikainen ja Sebastian Koski käyttivät herkullisen remoulade-kastikkeen pohjana Auran perinteistä majoneesia!

Roberts Berrie -tuotteet ovat herkullisia ennen kaikkea sellaisenaan nautittuna ja saat niistä tarpeeksi marjoja koko päivän tarpeeseen. Mutta toki niistä taittuvat myös herkulliset reseptit! Kuoren Marjaana Pohjola valmisti tyrnimarja Berriestä maukkaan raakajäätelön, jota ei kuumenneta missään välissä.

Perheleipuri Salosen viipaloidulle Jussin moniviljaleivälle valmistettu pannupihvi on kuin perinteinen ja kotimainen versio purilaisesta. Sunborn Cateringin keittiömestari Kristian Karnell tarjoilee pannupihvin karamellisoidun sipulin, suolakurkun ja smetanan kera.

Kaikki Kolatun Juustolan juustot valmistetaan käsityönä, aikaa ja vaivaa säästämättä parhaasta kotimaisesta maidosta.